Vor dem Grillen, gewürzt auf der Bierdose im Kugelgrill

Das fertige Hähnchen, sehr saftig und zart

Hähnchen auf einer Bierdose grillen!
Die Hähnchen abspülen und von innen gut mit Wasser ausspülen. Trocken tupfen.
Wer es recht einfach zubereiten möchte reibt das Hähnchen mit Hähnchengewürz ein. Nimmt eine Bierdose und gießt etwas Bier ab, so das die Bierdose ca. halb bis 3/4 noch gefüllt ist. Steckt dann das Hähnchen über die Bierdose. Den Kugelgrill gut mit glühender Holzkohle füllen und die Hähnchen zwischen den Holzkohlebehältern stellen. Den Kugelgrill schließen und nach ca. 45 Minuten ist Euer Grillhähnchen schon fertig. Je nach Temperatur kann es auch etwas länger dauern. Habe aber auch schon einmal 90 Minuten Zeit dafür gebraucht, was auch viel von der Qualität der Holzkohle bzw. Grillbrikett abhängt.

Wer das Hähnchen noch etwas anders würzen möchte, hat hier verschiedene Möglichkeiten je nach Geschmack mit Sojasauce, Honig, Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.

Das verdampfende Bier gibt dem Hähnchen ein wunderbares, zartes Aroma und verhindert, dass das Fleisch austrocknet. Die Haut wird sehr knusprig und richtig lecker!

Die Bilder haben wir am 20.11 gemacht, denn auch im November kann man noch sehr gut grillen!